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求三花全脂淡奶,和三花植脂淡奶做奶茶方法和比例

2023-04-13 12:46分类: 品茶 阅读:

 

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港式奶茶的做法1:
原料:
  
1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝)
 
 2。雀巢三花淡奶(
一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。
  
3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。
 
 4。白糖适量。
 
(淡奶最好用黑白牌的,因其浓滑的口感听说是最好的,我试过也是这样觉得)
港式奶茶的做法2:
  
所需器具:2个冲茶壶,一个茶袋;
  所需原料:至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖
  
步骤:
  1、用其中一个冲茶壶装3000ml水,烧开;
  
2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
  
3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;
  
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤;
  
5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;
  
6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。
  
(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。)
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三花淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成,植脂的则是添加了植物脂肪(也就是植物油、比如棕榈油等)制作而成的乳制品。

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